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Patty Sips
Smash burgers et boissons à étages · Belgique
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Patty Sips : près de la moitié des clients qui utilisent la carte reviennent

Patty Sips sert des smash burgers et des boissons à étages sur la Naamsestraat, à Louvain, tous les jours dès 11 h 30. Voici notre conversation sur la première année du programme de fidélité, raccourcie.

Traduit de l'anglais

AAlina, PasstasticJJohan Luypaert, Responsable produit
tampons ajoutés au comptoir la première année
3 095
des clients qui ont utilisé la carte sont revenus un autre jour
48 %
clients qui ont utilisé la carte sont venus au moins trois fois
1 sur 4

Une raison de revenir

Tabourets en acier le long du bar carrelé d'orange chez Patty Sips
A

Pourquoi vouliez-vous un programme de fidélité au départ ?

J

Patty Sips était une nouvelle marque et un nouveau restaurant à Louvain, le tout premier que nous ouvrions. Ce que nous voulions, c'est que les clients venus pour la première fois aient une raison de revenir.

Nous voulions donc un programme de fidélité pour travailler la fréquence des visites, pour leur donner quelque chose vers quoi tendre : un burger offert.

A

Qu'avez-vous comparé ?

J

Au départ, nous pensions aux cartes à tampons classiques, une vraie carte imprimée sur laquelle on met des tampons. Donc soit la carte classique, soit une sorte d'application ou de système numérique.

Mais nous cherchions le bon compromis, et c'est comme ça que nous sommes arrivés à Passtastic, parce que les gens n'ont pas besoin d'installer une application sur leur téléphone. Ils n'ont pas besoin de compte ni de ce genre de choses. Ils scannent simplement un QR code. Ils ont leur carte dans leur Google Wallet ou leur Apple Wallet, et ils peuvent toujours l'utiliser.

Ils savent que s'ils achètent 10 burgers, le 11e est offert.

Comment les clients s'inscrivent

Le comptoir de Patty Sips vu depuis l'entrée
Le comptoir de Patty Sips à Louvain
A

Comment les clients s'inscrivent-ils concrètement ?

J

Nous avons un présentoir au comptoir. À l'endroit où les gens passent commande, il y a sur le côté un présentoir avec le QR code, et il explique clairement en trois étapes comment rejoindre le programme de fidélité et ce que l'on y gagne.

L'autre voie, c'est Instagram. Le lien est dans notre Linktree, donc les gens peuvent toujours l'y retrouver. Mais je pense qu'environ 90 % de nos clients scannent simplement le QR code du présentoir.

A

Dans votre compte, j'ai vu que beaucoup de gens ajoutent la carte et viennent environ deux jours plus tard. Pourquoi ?

J

C'est vrai. C'est une forme d'incitation, parce qu'ils savent déjà avant de venir qu'ils peuvent cumuler pour un burger offert. Ça marche assez bien.

Parfois, nous faisons des publications sur Instagram : n'oubliez pas, vous pouvez cumuler pour votre burger offert avec notre carte de fidélité. Ils vont alors sur le Linktree et l'installent.

L'équipe

A

Est-ce que c'était simple pour l'équipe ?

J

C'est super simple, et je pense que c'est l'une des principales raisons pour lesquelles nous sommes si contents de Passtastic. Nous l'utilisons en boutique sur un smartphone. L'équipe scanne, donne le tampon, et c'est tout.

Pour nos autres marques, nous avons d'autres programmes de fidélité, et ce sur quoi nous butons toujours, c'est la difficulté à former toute l'équipe au programme. Avec Passtastic, c'est tellement naturel. C'est tellement simple. Il suffit de scanner, d'ajouter le nombre de tampons sur la carte, et c'est terminé.

Nous avons eu, je crois, un seul problème technique, et c'était une connexion Wi-Fi. Pour le reste, ça marche toujours.

Avec Passtastic, c'est tellement naturel. C'est tellement simple.

Ce qui arrive sur leurs téléphones

Un double smash burger de Patty Sips
A

Qu'envoyez-vous aux gens sur leurs téléphones ?

J

Parfois, nous envoyons une notification spontanée, quand nous avons quelque chose de spécial, ou à propos de l'offre du midi, ou d'une promotion du jour.

Nous utilisons aussi les notifications de proximité, quand ils sont près du restaurant : vous êtes tout près, si vous avez faim, vous êtes les bienvenus chez Patty Sips.

Et nous nous en servons pour les anniversaires. Si c'est l'anniversaire de quelqu'un, le deuxième burger est offert. Ça marche toujours, parce que les gens aiment qu'une marque qu'ils fréquentent régulièrement pense à eux. Ça fait plaisir de voir que sa marque préférée connaît la date de son anniversaire et le lui souhaite le jour même.

Ceux qui reviennent

A

J'ai vu que près de la moitié des clients qui utilisent la carte sont revenus, et qu'un sur quatre est venu au moins trois fois. Est-ce que cela correspond à ce que vous constatez ?

J

Nous le constatons aussi. Les gens qui ont rejoint le programme de fidélité sont vraiment des gens qui prévoient de revenir.

Nous sommes à Louvain, une ville étudiante. Je pense qu'environ 80 à 90 % de nos clients sont des étudiants. Ils ont leurs points de chute fixes pour le déjeuner, et nous voyons que Patty Sips est vraiment un endroit où ils reviennent régulièrement. La carte de fidélité est vraiment une incitation à revenir.

A

Y a-t-il quelque chose qui manque dans le tableau de bord ?

J

Ces derniers mois, le tableau de bord s'est beaucoup amélioré. Ce qui est bien, c'est qu'on a vraiment les indicateurs principaux en haut : les nouveaux clients, les clients reconquis, etc. Pour le moment, je ne vois rien qui manque.

À qui s'adresse Passtastic

Passtastic convient particulièrement à :

Bars à burgers et restauration rapide qui veulent un programme de fidélité simple que l'équipe gère d'un seul scanÉtablissements proches d'étudiants, dont les habitués ont un lieu de déjeuner fixeNouvelles marques qui veulent que les clients de la première visite reviennent, avec une carte à tampons numérique et sans application à installer

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